Nấu ăn dựa trên thực vật tận dụng tối đa phòng đựng thức ăn của bạn với các công thức tôn vinh sự đơn giản.
Plantbased là một hướng dẫn đầy đủ về chế độ ăn thuần chay phong phú. Khám phá cách nấu những bữa ăn ngon và đơn giản, lên men tại nhà và tận dụng tối đa ngũ cốc, các loại đậu và rau của bạn.
Cuốn sách của Alexander Gershberg là phần giới thiệu về tính linh hoạt của cách nấu ăn từ thực vật, được nâng cao bởi các kỹ thuật của Nhật Bản và Israel. Cuốn sách của anh ấy sử dụng rộng rãi các loại rau như củ cải vàng, cần tây, su hào, atisô Jerusalem và những loại khác thường bị bỏ qua, với các công thức nấu ăn không yêu cầu phương pháp hoặc thiết bị phức tạp. Công thức nấu ăn của Plantbased rất dễ thực hiện và tập trung vào các thành phần giúp xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và một món ăn ngon.
Cuốn sách được chia thành tám chương theo các thành phần này:
Ngũ cốc nguyên hạt Các loại đậu Rau củ Rau ngọt Rau biển Rau xanh Bảo quản & lên men Trái cây tráng miệng
Bằng cách tập trung vào các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng, công thức nấu ăn của Plantbased tạo ra những món ăn đẹp mắt, ngon miệng và bền vững.
Từ nhà xuất bản
Thịt xiên nướng nấm & seitan sa tế
NGUYÊN LIỆU 500g nấm sò 300g mì căn, cắt miếng vừa ăn 2 muỗng canh dầu ô liu muối biển và tiêu đen Hành lá thái lát mỏng, vừa ăn Số lượng 10 người Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Món ăn này sẽ thỏa mãn mọi cơn thèm của bạn đối với một thứ gì đó nhiều thịt, nướng, béo và nghi ngút khói. Dành cho những người sợ rằng thức ăn thuần chay có thể quá nhàm chán hoặc nhạt nhẽo. Nấm và mì căn có màu nâu tuyệt vời khi nướng và hương vị umami rất nổi trội.
PHƯƠNG PHÁP
Xiên lần lượt nấm sò và mì căn lên 10 xiên.
Làm nóng trước đĩa nướng thịt nướng ở nhiệt độ trung bình cao hoặc chảo sạc ở nhiệt độ trung bình cao. Rưới dầu ô liu, sau đó thêm xiên.
Rắc nhiều muối và hạt tiêu đen và áp chảo các xiên trong khoảng 5 phút mỗi mặt, cho đến khi nướng rất kỹ với các cạnh màu nâu sẫm.
Nêm nếm lại một lần nữa và dùng nóng ngay từ vỉ nướng hoặc chảo, với một ít hành lá rắc lên trên.
Khoai lang caramen với cỏ xạ hương (trang 176) Fattoush (trang 206) Bánh mousse Tahini hạnh nhân với mận nướng & quả hồ trăn caramen (trang 276)
Nhà xuất bản : Smith Street Books (31 tháng 1 năm 2023)
Ngôn ngữ : English
Bìa cứng : 304 trang
ISBN-10 : 1922754137
ISBN-13 : 978-1922754134
Trọng lượng vật phẩm : 3,3 pound
Kích thước : 7,9 x 1,21 x 11 inch
Đặt Sách Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Giá Tốt, Mua Sách Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Giá Rẻ, Đọc Sách Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef, Sách Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Vietsub, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Phê Truyện, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Tiki, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Lazada, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Shopee, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Phê Phim, Download Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef, Xem Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Miễn Phí, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Amazon, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Ebay, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Tiếng Việt, Đánh Giá Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef, Review Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef, Plantbased: 80 nourishing, umami-rich recipes from the kitchen of a passionate chef Bản Tiếng Anh...
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.